La comida en Italia
La característica principal de la gastronomía italiana, es que es muy equilibrada, los ingredientes básicosson cocinados de forma simple y conservan su calidad y frescura originales. Cocina simple pero con mucha variedad de sabores y de gran elaboración
El desayunoitaliano es muy diferente del desayunoamericano o inglés. El desayuno Colazione es ligero: cappuccino (café y leche) y un bollo de leche (pasteles dulces), o simplemente cafe espresso (café negro-corto-fuerte).
El almuerzo(Pranzo) es la comida importante, a excepto en las ciudades industrializadas. Consiste en el antipasto (entrante) un plato del primo (pastas, arroz o sopa), un piatto de segundo (carne o los pescados) con guarnición (ensalada), con frutta (fruta fresca). Acabar con el espresso y quizá un grappa o un amaro (licor digestivo fuerte)
La cenaes similar almorzar. Hay hoy en día una tendencia del almorzar ligero, después la cena se convierte en la comida principal.
Gelato (helado) tiene centenares de diversos sabores y se puede gozar a toda hora del día tan bien como el granizada (hielo machacado con el jarabe condimentado).
Gelato (helado) tiene centenares de diversos sabores y se puede gozar a toda hora del día tan bien como el granizada (hielo machacado con el jarabe condimentado).
